Käsekurs I (Auf Anfrage buchbar):
Alles Käse? Zubereitung von Milchprodukten in der Küche
Frischkäsevarianten und Joghurt selber machen!
In diesem Kurs lernt ihr, wie ihr Topfen, Frischkäse, in Öl eingelegte Bällchen und eingelegte Käsewürfel, Molkegetränke, Aufstriche und Joghurt aus Kuh- oder Ziegenmilch in der Küche selber produzieren könnt! Die selbstgemachten Produkte können natürlich mit nach Hause mitgenommen werden.
In der Mittagspause wird ein vegetarisches Mittagessen angeboten, Hof und Garten können besichtigt werden. Der Kurs wird mit einer einer Kaffee- und Kuchenjause abgerundet. Dabei werden auch die süßen Topfenbällchen probiert.
Abschließend können alle Interessierten ihr Glück beim Ziegenmelken probieren.
Ort: Hof zu den 7 Zwetschken, Montessori Kinderhaus
Kursleiter: MMMag. Josef Camus
Kurszeit: 9-16:30 Uhr
Dieser Workshop kann pauschal für eine Gruppe um € 800 gebucht werden. Termin nach Absprache.
Bei Interesse: 0650 63 62 029 (Josef) oder mail@7zwetschkenhof.at
Käsekurs II (Auf Anfrage buchbar):
Alles Käse? Weich- und Hartkäse in der Küche herstellen
Weich- und Hartkäse selber machen
In diesem Kurs lernt ihr, wie ihr Mozarella, Weich- und Hartkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch in der Küche selber produzieren könnt! Die Besprechung verschiedenster Reifemöglichkeiten und Behandlung des Käses, werden neben der Verkosten diverser Käsesorten einen wichtigen Platz einnehmen.
Unterbrochen wird der Käseworkshop durch ein gemeinsames vegetarisches Mittagessen, einer Führung durch Hof und Garten, sowie einer Kaffee- und Kuchenjause. Dabei wird auch der Käsekeller des Hofes besucht.
Abschließend können alle Interessierten ihr Glück beim Ziegenmelken probieren.
Ort: Hof zu den 7 Zwetschken, Montessori Kinderhaus
Kursleiter: MMMag. Josef Camus
Kurszeit: 9-16:30 Uhr
Kosten: 70 Euro
Kursbeitrag bitte in bar vor Ort bezahlen.
Bei Interesse: 0650 63 62 029 (Josef) oder mail@7zwetschkenhof.at
Kräuterwanderung (Auf Anfrage buchbar):
Wunderwelt der wilden Kräuter
Willst du mehr über Wildkräuter und deren Verwendung wissen?
Mach mit bei einer zweistündigen Kräuterwanderung durch unseren Obstgarten und weiter über Feld- und Wiesenwege! Du erfährst, wie vielseitig Wildkräuter eingesetzt werden können.
Zum Abschluss gibt es eine Kräuterjause am Hof mit Rezepten zum Mitnehmen und Nachmachen.
Ort: Hof zu den 7 Zwetschken, Montessori Kinderhaus
Zeitrahmen: 3 Stunden
Kräuterpädagogin: Mag. Edina Camus
Kurskosten: pauschal € 250
Diese Kräuterwanderung kann pauschal für eine Gruppe um € 250 gebucht werden. Termin nach Absprache.
Bei Interesse: 0650 6230677 (Edina) oder mail@7zwetschkenhof.at
