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Weich- und Hartkäse selber machen!
In diesem Kurs lernt ihr, wie ihr Mozarella, Weich- und Hartkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch in der Küche selber produzieren könnt! Die Besprechung verschiedenster Reifemöglichkeiten und Behandlung des Käses, werden neben der Verkosten diverser Käsesorten einen wichtigen Platz einnehmen.
Unterbrochen wird der Käseworkshop durch ein gemeinsames vegetarisches Mittagessen, einer Führung durch Hof und Garten, sowie einer Kaffee- und Kuchenjause. Dabei wird auch der Käsekeller des Hofes besucht.
Abschließend können alle Interessierten ihr Glück beim Ziegenmelken probieren.
Ort: Hof zu den 7 Zwetschken
Kursleiter: MMMag. Josef Camus
Uhrzeit: 9-16:30 Uhr
Kosten: 70 Euro
Kursbeitrag bitte in bar vor Ort bezahlen.
Anmeldung bitte unter mail@7zwetschkenhof.at!
Bei unserer zweistündigen Kräuterwanderung durch unseren Obstgarten und weiter über Feld- und Wiesenwege erfahrt ihr, wie vielseitig Wildkräuter eingesetzt werden können. Zum Abschluss gibt es eine Kräuterjause am Hof mit Rezepten zum Mitnehmen und Nachmachen.
Kursbeitrag bitte in bar vor Ort bezahlen.
Anmeldung bitte unter 0650 63 62 029 (Edina) oder mail@7zwetschkenhof.at
Sommerfest
Bauerngolf: im Garten
Möbelflohmarkt & kleiner Markt: in der Scheune
(Keramik und Genähtes)
16 Uhr: ELMAR BALLANDA – Bauchredner- und Zauberkunst für die ganze Familie
Offene Tür im Kinderhaus: im Anschluss
18 Uhr Konzert im Hof: Bruno Ciccaglione – italienische Lieder
ab 20 Uhr Lagerfeuer und Singen
Der Erlös des Flohmarkts und des Buffets kommt dem Verein und dem Kinderhaus zu Gute.
Wir freuen uns auf euer Kommen und gemeinsames Feiern!
Frischkäsevarianten und Joghurt selber machen!
In diesem Kurs lernt ihr, wie ihr Topfen, Frischkäse, in Öl eingelegte Bällchen und eingelegte Käsewürfel, Molkegetränke, Kefir und Joghurt aus Kuh- oder Ziegenmilch in der Küche selber produzieren könnt! Die selbstgemachten Produkte können natürlich mit nach Hause mitgenommen werden.
Unterbrochen wird der Käseworkshop durch ein gemeinsames vegetarisches Mittagessen, einer Führung durch Hof und Garten, sowie einer Kaffee- und Kuchenjause. Dabei werden auch die süßen Topfenbällchen probiert.
Abschließend können alle Interessierten ihr Glück beim Ziegenmelken probieren.
Ort: Hof zu den 7 Zwetschken
Kursleiter: MMMag. Josef Camus
Uhrzeit: 9-16:30 Uhr
Kosten: 70 Euro
Kursbeitrag bitte in bar vor Ort bezahlen.
Anmeldung bitte unter mail@7zwetschkenhof.at!
Bei unserer zweistündigen Kräuterwanderung durch unseren Obstgarten und weiter über Feld- und Wiesenwege erfahrt ihr, wie vielseitig Wildkräuter eingesetzt werden können. Zum Abschluss gibt es eine Kräuterjause am Hof mit Rezepten zum Mitnehmen und Nachmachen.
Kursbeitrag bitte in bar vor Ort bezahlen.
Anmeldung bitte unter 0650 63 62 029 (Edina) oder mail@7zwetschkenhof.at
Bei unserer zweistündigen Kräuterwanderung durch unseren Obstgarten und weiter über Feld- und Wiesenwege erfahrt ihr, wie vielseitig Wildkräuter eingesetzt werden können. Zum Abschluss gibt es eine Kräuterjause am Hof mit Rezepten zum Mitnehmen und Nachmachen.
Kursbeitrag bitte in bar vor Ort bezahlen.
Gegenleistung wählen: „Wunderwelt der Wilden Kräuter“
Anmeldung bitte unter 0650 63 62 029 (Edina) oder mail@7zwetschkenhof.at
Frischkäsevarianten und Joghurt selber machen!
In diesem Kurs lernt ihr, wie ihr Topfen, Frischkäse, in Öl eingelegte Bällchen und eingelegte Käsewürfel, Molkegetränke, Kefir und Joghurt aus Kuh- oder Ziegenmilch in der Küche selber produzieren könnt! Die selbstgemachten Produkte können natürlich mit nach Hause mitgenommen werden.
Unterbrochen wird der Käseworkshop durch ein gemeinsames vegetarisches Mittagessen, einer Führung durch Hof und Garten, sowie einer Kaffee- und Kuchenjause. Dabei werden auch die süßen Topfenbällchen probiert.
Abschließend können alle Interessierten ihr Glück beim Ziegenmelken probieren.
Ort: Hof zu den 7 Zwetschken
Datum: 12.9.2020
Uhrzeit: 9-16:30 Uhr
Kosten: 100 Euro
Kursbeitrag bitte über unsere Crowdfundingkampagne bezahlen.
Gegenleistung wählen: „Alles Käse“
Anmeldung dann unter: mail@7zwetschkenhof.at!
Am 22.8. findet bei uns am Hof erstmalig ein Käse-Kräuterworkshop für Eltern mit Kindern statt.
Bei diesem Kurs können Groß und Klein mit Josef die Frischkäseherstellung erleben und sich in der Topfenverarbeitung üben. Wir werden dabei Ziegenbällchen und Kräutertopfen herstellen. Für die Käsezutaten und die Kräuterbutter werden mit Edina wertvolle Kräuter auf unserer Obstwiese gesucht.
Die entstehende Molke kann mit Hollerblütensirup zu einer Trinkmolke verarbeitet werden und auch eine selbstgemachte Kräuterlimonade gibt es auch.
Ort: Hof zu den 7 Zwetschken
Datum: 22.8.2020
Uhrzeit: 15-18 Uhr
Kosten pro Familie: 100 Euro
Kursbeitrag bitte über unsere Crowdfundingkampagne bezahlen.
Gegenleistung wählen: „Alles Käse“
Anmeldung dann unter: mail@7zwetschkenhof.at!
Wir freuen uns darauf viele Eltern mit ihren Kinder begrüßen zu dürfen!
